簡単グリル調理！焼き野菜のサラダ

最近、魚焼きグリルで作る焼き野菜がお気に入りです。

今回は、ミニアスパラ・ピーマン・パプリカ・えのき茸。

一口大にカットしたらサラダ油をかけて、
両面に軽く焦げ目がつくまで焼きます。
焼きたてに塩をほんの少しかけるだけで
最高のごちそうになっちゃいます。

えのき茸は、ちょっと焦げ目がついた感じが美味しい♪
いちばん好きなのはミニアスパラで、これは本当におすすめ。
他には、ズッキーニなんかも美味しいです。

野菜のうまみと、美味しい塩が成功の秘訣！
私のお気に入りは、マルドン　クリスタルシーソルト。
少量かけるだけで、素材の味を引き立ててくれます。

▼ビストロスマップでも使われたシーソルト
■マルドン　クリスタルシーソルト

コメント 4

焼き野菜＠＠美味しそうです。
身体にも良い感じで／／
by jin-yuma (2007-04-02 18:45) 

美味しい塩は、価格がちょっと高かったりするので
自然と使う量を控えて、ますます体に良いのです♪
by luco (2007-04-03 18:48) 

コメントありがとうございました。
お夕飯のお役に立てたようで光栄です。
焼き野菜いいですね。今度やってみます!!
by (2007-04-04 21:37) 

>canaryさん
遅くなりましたが、あの日の夕飯は
大成功でしたよ♪
ボリュームが出て、見た目が良くなりました。
by luco (2007-04-09 19:20)